Chefs Unlimited México: impulsando la excelencia culinaria mediante la innovación y el intercambio de conocimientos

En agosto de 2026, Newrest México celebró una nueva edición de Chefs Unlimited. El evento reunió a algunos de los chefs más talentosos del país durante varios días dedicados al desarrollo culinario, la creatividad y el intercambio de conocimientos.

Una comunidad global que impulsa la innovación en la cocina

A lo largo del evento, los participantes trabajaron en la reinterpretación de recetas tradicionales, la incorporación de nuevas tendencias gastronómicas, el desarrollo de menús de temporada y la creación de conceptos para eventos de clientes y experiencias para consumidores.

Más que una competición, Chefs Unlimited es una plataforma global diseñada para fomentar la creatividad, promover el intercambio de conocimientos y fortalecer la experiencia culinaria en las operaciones de Newrest en todo el mundo.

A través de su red internacional de chefs, el programa permite a los equipos aprender unos de otros, compartir mejores prácticas y elevar continuamente la experiencia gastronómica ofrecida a clientes y consumidores.

Inspirando a la próxima generación de chefs

La edición mexicana de 2026 estuvo liderada por Andrés Rueda, Chef Ejecutivo para América Latina y una de las principales figuras impulsoras del desarrollo de Chefs Unlimited en la región.

Su misión era clara: elevar los estándares culinarios, desarrollar el talento e inspirar la innovación mediante la formación práctica, la mentoría y el intercambio de experiencia.

El equipo mexicano de 2026 estuvo integrado por nueve chefs de Newrest:

Tonatiuh Castro, César Torres, Daniel Gómez, Jesús Rochin, Irving Martínez, Jorge González, Heriberto Méndez, Julieta Cortés y Miguel Quintana.

Juntos demostraron el talento, la experiencia y el liderazgo que continúan fortaleciendo la reputación culinaria de Newrest en América Latina y más allá.