«El menú infantil» elaborado con los equipos de Newrest Restauration Française

En Nueva Caledonia, Madeleine acompañó a los niños de la comuna de Dumbéa en la reflexión y la realización de un menú equilibrado 100% local.

Después de una presentación de la cesta garni, los niños desarrollaron un menú equilibrado y lo probaron con los equipos de cocina de Newrest dentro de la restauración francesa. El 20 de septiembre de 2018, se entregarán 16.500 menús en todos los comedores de Numea y Nouméa, y los Dumbeans estarán orgullosos de compartir su menú con sus camaradas.

PARA MÁS INFORMACIÓN:

• Las actividades de Newrest en Nueva Caledonia
• La experiencia de Newrest para el Catering