Expertise culinaire
il y a 1 semaine

Newrest Maroc lance son programme de formation culinaire

Afrique du nord

Formation culinaire

Un pas en avant pour accompagner nos chefs et cuisiniers dans leur quotidien.

 

Une formation culinaire innovante

Depuis plusieurs mois, une dynamique collaborative a été mise en place pour développer une formation culinaire innovante, structurée en plusieurs modules.

Cette formation, fruit d’un travail d’équipe, a été conçue pour répondre aux besoins des chefs et cuisiniers évoluant dans nos activités de restauration collective, spécifiquement dans les secteurs business et administration.

 

La finalisation du premier module en janvier

Le 18 janvier dernier, une étape importante a été franchie avec la finalisation du premier module intitulé « Entrées dressées ».

Les chefs formateurs ont été initiés au contenu du module par Chef Hicham Allam, Chef Exécutif Newrest Maroc. Son expertise et son engagement ont permis de garantir une transmission optimale des compétences et des savoir-faire.

 

Un book dédié

Pour accompagner cette formation, un book dédié aux « Entrées dressées » a été élaboré. Ce support, constitue un outil précieux pour assurer la cohérence et l’excellence des préparations culinaires par l’ensemble des chefs du royaume. Il reflète à la fois la créativité et l’exigence qui caractérisent notre approche.

 

Un déploiement en 2025

Avec ce premier module, nous entamons une nouvelle étape dans notre ambition de valoriser les talents et d’élever le niveau de qualité de nos prestations. La formation sera prochainement déployée auprès de nos chefs et cuisiniers, marquant ainsi le début d’une aventure culinaire enrichissante et porteuse d’innovation.

 

Un grand merci à toutes les équipes impliquées dans ce projet ambitieux ! Ensemble, nous continuons à transformer nos idées en réalisations concrètes au service de l’excellence culinaire.

 

EN SAVOIR PLUS :

31 01 2025

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