Newrest et le Cordon Bleu signent un partenariat mondial inédit pour former les Chefs Newrest à travers le monde

Newrest est fier d’annoncer ce nouveau partenariat avec Cordon Bleu, établissement d’enseignement supérieur privé et référence internationale de l’excellence culinaire.

D’une durée de trois ans, cet accord permettra à 160 cuisiniers et chefs Newrest issus du réseau des Chefs présent dans plus de 50 pays où le Groupe opère, de bénéficier chaque année de formations dispensées par les équipes Le Cordon Bleu dans plusieurs instituts à travers le monde, notamment à Paris, Londres, Lima et Bangkok.

La transmission au cœur de notre ADN

En s’associant au Cordon Bleu, référence mondiale de l’excellence culinaire, Newrest offre à ses chefs l’accès à une expertise reconnue à l’international ainsi qu’aux plus hauts standards de formation. L’objectif est de continuer à élever la qualité de sa cuisine, y compris dans les environnements opérationnels les plus exigeants.

Ce partenariat s’inscrit pleinement dans cette volonté de développer les compétences de nos chefs et de leur offrir des formations personalisées. Au-delà de l’acquisition de nouvelles techniques, il favorisera également les échanges entre professionnels issus de cultures gastronomiques différentes, enrichissant ainsi les expériences et les pratiques de chacun.

Un partenariat construit dans la durée

La collaboration entre Newrest et Le Cordon Bleu s’est développée progressivement au cours des deux dernières années. Une première expérience réussie a eu lieu lors du séminaire international Chefs Unlimited organisé au Cordon Bleu de São Paulo en mai 2025, suivie d’une seconde collaboration à Paris au début de l’année 2026. Ces expériences ont mis en évidence la forte complémentarité entre les deux organisations ainsi que leur vision commune de l’excellence culinaire et de la transmission des savoirs.

Le nouvel accord mondial conclu pour une durée de trois ans marque ainsi la poursuite et la formalisation d’une relation déjà établie, avec l’ambition d’étendre cette dynamique à l’ensemble des chefs Newrest à travers le monde.

Une communauté de chefs au service de l’innovation

Les bénéficiaires du programme seront issus du réseau de Chefs Newrest, une communauté internationale qui rassemble les talents culinaires du Groupe à travers le monde. Véritable réseau d’échange et de partage, cette communauté contribue au développement de nouvelles idées, à la diffusion des meilleures pratiques et à l’amélioration continue de nos standards culinaires.

En associant l’expertise pédagogique de Le Cordon Bleu à la diversité des opérations Newrest, ce programme permettra de renforcer aussi bien les fondamentaux culinaires que la valorisation des traditions gastronomiques propres à chaque région.

Une vision commune de l’excellence

Ce partenariat repose sur une conviction partagée : l’excellence culinaire se construit autour de standards élevés tout en respectant les identités et les savoir-faire locaux.

Les formations ont ainsi été conçues pour permettre aux chefs de perfectionner leurs techniques, développer leur créativité et enrichir leurs connaissances, tout en continuant à mettre en valeur les spécificités culinaires des pays dans lesquels ils exercent.

Pour Newrest, ce partenariat représente avant tout un investissement dans ses chefs et dans le développement à long terme de l’expertise culinaire au sein du Groupe.

À travers ce partenariat inédit, Newrest confirme sa volonté d’investir dans ses talents et de faire de la transmission des savoir-faire un levier majeur pour continuer à proposer, partout dans le monde, une cuisine exigeante, généreuse et adaptée aux attentes locales.