Le Club des Chefs Unlimited de Newrest Suisse à l’heure du snacking sain et gourmand !

Le 20 février 2026, le Club des Chefs Unlimited de Newrest Suisse a organisé une formation dédiée à notre concept de vente à emporter dénommé « Crushly ».
Une journée placée sous le signe du partage, de la pratique et de l’excellence opérationnelle, dédiée à nos Chefs de cuisine.

Dans un contexte où le snacking représente un levier stratégique en restauration de collectivité, cette formation avait pour objectif d’apporter à nos Chefs de cuisine des solutions concrètes pour élaborer des offres ciblées, savoureuses et originales, adaptées aux attentes des clients et des convives.

Une formation pratique pensé par nos Chefs

Pensée par et pour le terrain, la formation Crushly a mis l’accent sur l’élaboration de mets tels que le petit-déjeuner, la sandwicherie, les salades, les poke bowls et le goûter : chaque moment de la journée a été abordé comme un véritable levier de consommation, intégrant à la fois les aspects de production et la qualité perçue par les convives.

Les ateliers pratiques et partage d’expertise

La journée s’est articulée autour de nombreux ateliers pratiques, favorisant l’échange et le partage d’expérience entre Chefs de cuisine.
Ces derniers ont travaillé sur l’élaboration d’offres équilibrées et savoureuses, la normalisation des recettes et la réduction du gaspillage alimentaire.

Une conviction commune s’est imposée au fil de la journée : la qualité passe par la simplicité, la régularité et la création de valeur.

Le Club des Chefs Unlimited, une dynamique collective

Cette formation illustre pleinement l’esprit du Club des Chefs Unlimited de Newrest Suisse : valoriser leur savoir-faire, accompagner l’évolution de leur métier et proposer des offres de snacking toujours plus adaptées aux consommateurs modernes.

Ce qui a marqué cette formation Crushly, c’est avant tout :

l’envie d’offrir des prestations originales et de qualité

l’enrichissement par le partage d’expérience
la fierté d’un métier dédié à la créativité
l’engagement autour d’une vision commune, celle de l’expérience convive !

Voir nos Chefs de cuisine œuvrer à la créativité de recettes élaborées à partir de produits locaux, à la réduction du gaspillage et à la dynamique de vente, tout en restant exigeants sur la qualité, c’est cela l’esprit du Club des Chefs Unlimited !

Un grand merci aux formateurs et aux participants pour leur implication, leur curiosité et leur énergie !

Et après ?

Chaque participant est reparti avec un objectif clair : appliquer dès le lendemain les principes abordés au sein de leur restaurant et valoriser une offre « Crushly » moderne et disruptive, pour le plus grand plaisir des convives.

Cette formation marque le pas d’une belle aventure collective, au service de nos équipes et de nos clients.

Et ce n’est que le début…