Conceptos de restauración únicos e innovadores

Con más de quince conceptos completamente diseñados y desarrollados internamente, el departamento de Marketing y Diseño de Newrest constituye un verdadero factor diferenciador para el Grupo.

Un equipo de Marketing y Diseño en el corazón de las tendencias

Cada año, de manera continua, nuestro equipo de Marketing lleva a cabo un análisis exhaustivo para estudiar la evolución de las tendencias de consumo, identificar señales emergentes y anticipar las expectativas de los comensales. Esta experiencia alimenta una sólida reflexión estratégica, a partir de la cual se desarrollan conceptos durante varios meses, desde la idea inicial hasta su implementación operativa en colaboración con el equipo de Diseño.

Diseñadas con altos estándares, estas propuestas reflejan las tendencias identificadas y se proyectan a largo plazo, en coherencia con los valores de Newrest. Su objetivo es ofrecer una experiencia completa y optimizada, tanto culinaria como en el recorrido de restauración. En 2026, nuestras creaciones se inspiran especialmente en dinámicas regenerativas, vanguardistas y en un fuerte deseo de evasión.

Un portafolio de conceptos variado

Desde comedores escolares hasta restaurantes de empresa, pasando por el ámbito militar o bases de vida, la diversidad de entornos de restauración requiere soluciones a medida. Esta diversidad no es una limitación, sino un motor de creatividad.

Presente en contextos tan variados como a bordo de aviones, trenes o en sitios industriales, el departamento de Marketing y Diseño desarrolla conceptos capaces de responder con precisión a las expectativas de cada público.

Cada tipología de comensal tiene su propio concepto: con una identidad definida, productos y ofertas adaptados, un ambiente moderno y un personal de servicio formado para responder a necesidades específicas. Esto abarca desde conceptos educativos y coloridos para los más jóvenes hasta propuestas adaptadas a personas mayores, así como ofertas especialmente diseñadas para las pausas de comida y café de los empleados.

Enfoque en Attitudes: una respuesta a los nuevos usos de la restauración corporativa

Entre los conceptos de restauración para empresas se encuentra Attitudes, lanzado hace seis años y reinventado en 2026. Esta evolución responde a necesidades en constante cambio: una demanda creciente de hiperpersonalización de los espacios y mayor flexibilidad por parte de las empresas.

Esta versión Attitudes 2.0 propone una oferta modular, capaz de adaptarse a las limitaciones de los distintos espacios de restauración. En los sitios más pequeños, una única línea de servicio concentra una oferta variada en un espacio optimizado, garantizando eficiencia y comodidad.

Para los sitios más grandes o aquellos que buscan una experiencia culinaria más rica, Attitudes se presenta en varios mostradores, con un enfoque tipo “food court”, donde coexisten diferentes opciones gastronómicas para que cada persona elija según sus preferencias.

Las empresas pueden configurar su oferta a partir de una selección de 12 quioscos temáticos, cada uno con una experiencia culinaria distinta: Burger’In, Soy & Ginger o Globe Trotter, entre otros. Esta diversidad permite satisfacer los gustos variados de los comensales teniendo en cuenta sus dietas y hábitos alimentarios.

Entre estos quioscos, el concepto Brasserie destaca como uno de los más apreciados. Rinde homenaje a los grandes clásicos de la cocina de bistrot, ofreciendo una experiencia auténtica, generosa y convivial, fiel a una gastronomía atemporal.
Cada quiosco cuenta con una identidad visual fuerte, creando una atmósfera moderna y acogedora en los nuevos restaurantes Attitudes.

Este enfoque global se ve reforzado por un programa anual de animaciones, también diseñado por los equipos de Marketing y Diseño. Cada año se destaca una temática con eventos mensuales que dinamizan la vida del restaurante y enriquecen la experiencia de los comensales.