Newrest participe à l’ouverture d’une Dark Kitchen Foudie à Montpellier

Le 6 janvier ouvre le deuxième restaurant Foudie, dans lequel Newrest détient des parts aux côtés d’autres acteurs de l’écosystème toulousain comme les artistes Bigflo & Oli ou bien le fond d’investissement Tolosa.

Cette ouverture à Montpellier renforce la position de Newrest sur le marché des Dark Kitchen, très dynamique. Ce projet est l’opportunité de travailler de façon transversale et créer de véritables expériences culinaires en phase avec les tendances du moment. L’attention du Groupe au travers de ce projet se focalise sur des savoir-faire marketing et culinaire. La pertinence et la popularité de ces expériences consommateurs ainsi créées seront autant d’opportunités pour Newrest de les intégrer dans ses offres de restauration hors foyer.

Newrest aborde cette aventure comme l’opportunité à terme de faire naître de véritables concepts de restauration commerciale.