NEWREST CAMBODGE débute ses activités au sein du Phnom Penh Royal Hospital

Excellente nouvelle : Newrest vient de démarrer ses activités dans le Phnom Penh Royal Hospital, une référence en matière de services de santé au Cambodge. Le groupe est fier de travailler avec cet hôpital prestigieux. Newrest sert désormais le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner aux patients de courte et longue durée ainsi qu’aux employés et visiteurs, du lundi au dimanche.

Cet hôpital fait partie du célèbre Bangkok Hospital Group, qui regroupe 40 hôpitaux et a été reconnu comme l’un des meilleurs hôpitaux spécialisés d’Asie-Pacifique en 2024 par Newseek & Statista.

Newrest offre de multiples services de restauration pour l’ensemble des convives dans l’hôpital

Chaque repas est cuisiné sur site et vise à satisfaire chacun des convives :

Séjour prolongé à l’hôpital pour les patients hospitalisés : chaque jour, Newrest livre des repas pour environ 60 patients qui sont hospitalisés pour un long séjour, par exemple dans les services de maternité, médecine chirurgicale ou encore de réanimation. Par conséquent, nous préparons des repas thérapeutiques adaptés aux besoins individuels et aux diverses allergies.

Chaque patient hospitalisé peut choisir parmi 4 menus différents : asiatique, khmer, chinois ou occidental. Il est possible de les adapter en fonction des recommandations du médecin ou des spécificités de la maladie. L’équipe de service Newrest organise ensuite la livraison dans la chambre du patient.

Dans chaque chambre, les patients et les visiteurs peuvent trouver un menu contenant tous les plats qui sont disponibles dans la cafétéria.

Newrest prépare également du lait pour les nouveau-nés et des repas mixés pour les patients en hospitalisation longue.

La préparation de tous les repas est supervisée par les diététiciens de Newrest.

Patients VIP dans les chambres VIP : Newrest offre une expérience culinaire de qualité en servant les repas dans une vaisselle élégante.
Patients en ambulatoire : les patients qui restent pour une courte période peuvent se rendre à la cafétéria, qui est partiellement subventionnée par l’hôpital et fonctionne avec des coupons repas.
Salle de pause des médecins : un espace calme est réservé aux médecins, avec un buffet. Ces derniers peuvent également commander des menus normaux ou végétaliens, ou un menu à la carte. Chaque jour, environ 30 petits-déjeuners et 30 déjeuners sont servis dans la salle de pause des médecins.
Cafétéria pour tous les convives : la cafétéria est un espace de restauration avec une file de self-service, accessible à tous. Les patients, les visiteurs, le personnel et les médecins peuvent y manger. Le personnel peut choisir un menu fixe à la carte ou bien utiliser la zone de libre-service où les plats changent tous les jours. En moyenne, la cafétéria sert 200 repas par jour.

Le numérique au cœur de l’hôpital

Connect’eat, la solution digitale développée en interne par Newrest, a été déployé dans l’hôpital afin de permettre aux convives de donner leur avis sur la qualité des repas et des services proposés sur site.

Jusqu’à présent, les retours transmis par les patients en hospitalisation longue sont extrêmement positifs. En effet, le score est de 4,67/5 pour la qualité des repas et de 4,57/5 pour la qualité de service !

Bientôt, il sera possible de commander en ligne depuis le module Order’eat et de choisir parmi les produits du menu de la cafétéria. Il sera possible de livrer en chambre ou de collecter les plats à la cafétéria.

L’objectif de ces applications de collaborer avec le Royal Phnom Penh Hospital pour fournir une qualité et un service optimaux aux patients. Newrest propose des solutions digitales personnalisables pour répondre au mieux aux besoins de ses clients.

Par ailleurs, Newrest est en train d’ouvrir un point de vente retail Nham Mini Mart juste à côté de la cafétéria Nham.

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