Las Bambas : le programme « Aprende » est un succès !

Newrest Pérou célèbre la réussite du programme « Aprende », une initiative de formation et de développement mise en œuvre sur le site de Las Bambas.

« Aprende », un programme de formation conçu pour le personnel de cuisine

Ce programme, conçu pour renforcer les compétences et les connaissances du personnel de cuisine, a duré deux mois et demi, du 1er septembre au 15 novembre 2024.

Le programme a bénéficié de la participation active de collaborateurs de différents secteurs, qui ont été formés sur des sujets clés tels que les techniques de cuisine, l’hygiène et la sécurité, la gestion des équipes, le développement des menus et le leadership.

Des modules spécialisés par rôle

La formation a été divisée en modules spécialisés selon les différents rôles en cuisine, assurant une formation complète et alignée aux normes de qualité et de sécurité de Newrest.

Parmi les principaux succès obtenus, on peut citer :

• Un grand intérêt et enthousiasme du personnel lors des ateliers
• Le renforcement du travail d’équipe et de la communication
• Une augmentation du taux de participation du personnel
• Une prise de conscience des leaders sur l’importance d’offrir des opportunités de croissance aux collaborateurs
• Une meilleure gestion des processus en cuisine, alignée avec les normes de Newrest

Un impact positif sur les opérations

De plus, le programme a permis d’identifier des talents et de renforcer la culture de l’apprentissage continu, générant un impact positif sur les opérations et le climat de travail.

À l’avenir, il est prévu de continuer à promouvoir ces initiatives pour consolider la croissance et l’excellence opérationnelle dans toutes les zones.

Bravo à tous les participants et organisateurs du programme « Aprende » pour ce grand succès !

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