Du végétal dans vos assiettes !

Ce mois-ci, les équipes de HARi&CO ont rejoint les équipes Newrest le temps d’une journée pour proposer une animation dans les différents restaurants Newrest dans les régions d’Ile de France (Espace Seine, Orano, Perspective Défense…), du Sud-Est (OGEC Le Sacré Cœur, La Roseraie Saint Joseph, Ecole Jeanne d’Arc…) et du Nord-Ouest (Ferrero, Impérial Tobacco, Caisse d’Epargne…).

À cette occasion, les convives ont été littéralement transportés dans l’univers de HARi&CO et ont pu déguster des boulettes ou des nuggets sans viande ! D’origine 100% végétale et BIO, ils sont concoctés à base de légumineuses françaises : les lentilles vertes, les pois chiches ou encore les flageolets.

Nous avons tous été séduits par ces produits sains et gourmands, merci HARi&CO !

HARi&CO C’EST QUOI ?

Fondée en 2014 par Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, deux ingénieurs agronomes lyonnais, HARi&CO est une start-up food végétale. Sa mission : mettre les légumineuses au cœur de l’assiette pour tous ceux qui cherchent à donner du sens à leur alimentation tout en prenant du plaisir à manger. La gamme de produits bio et made in France est composée de galettes et boulettes en version 100% végétale, élaborées à base de légumineuses cultivées en France.

La démarche Hari&Co :

Promouvoir une agriculture durable

Les légumineuses ont de nombreux bienfaits pour l’environnement : économes en eau, elles enrichissent naturellement les sols. Contribuer au développement de la filière française et bio des légumineuses en développant des partenariats avec des coopératives agricoles, à travers notamment des contrats pluriannuels.

Ne faire aucun compromis sur la qualité des produits

Les produits Hari&Co sont fabriqués en France, en Drôme Provençale. Cette proximité leur permet de maîtriser leur savoir-faire et process. Les recettes sont élaborées à partir de légumineuses 100% françaises : des lentilles vertes, des pois chiches, des haricots rouges, mais pas de soja.

Hari&Co utilise des ingrédients « comme à la maison », sans conservateur, sans arôme, sans exhausteur de goût. Bref, sans aucun additif !

Faire découvrir une cuisine saine et gourmande à base de légumineuses

Avec la collaboration des chefs, HARi&CO a élaboré des recettes faciles à réaliser avec ses produits. Ces derniers sont riches en fibres et sources de protéines. Les légumineuses associées aux céréales présentes dans les recettes HARi&CO permettent une excellente assimilation pour un bon équilibre alimentaire.