Des lignes de cobots au coeur de nos unités de production de catering aérien

Trois ans de recherche ont été nécessaires pour véritablement révolutionner notre façon de travailler au sein de nos unités de production de repas pour les compagnies aériennes. Il aura fallu le déploiement de plus de 15 lignes de cobots (robots collaboratifs) à travers le monde pour identifier un modèle idéal générateur de productivité.

Une première étape avait été franchie avec la création de la main robotisée universelle qui permet la préhension de tout type d’objet quel que soit son contenant. Mais c’est bien l’intégration de nos collaborateurs au plus proche de la machine qui nous apporte le résultat attendu.

Nos équipes travaillent main dans la main avec nos cobots dans un processus intégré. C’est l’homme qui donne le tempo et la machine qui le soulage des tâches à faible valeur ajoutée. Et ce, dès la phase de portionnage.

Cette percée sans précédent positionne le cobot au coeur de nos nouvelles unités. Elles sont aussi équipées des dernières technologies propres à notre métier de restauration aérienne : chaînes de dressage robotisées, assistance technologique au montage des trolleys, à la préparation et au dispatch des vols, automatisation de la plonge pour la vaisselle et les plateaux, tri automatique des couverts et ensacheuses automatiques, pour n’en citer que quelques-unes.

C’est fort de cette avancée technologique et de nos systèmes intégrés que nous souhaitons nous positionner comme un acteur de référence dans la transformation des métiers de service aux compagnies aériennes.

POUR PLUS D’INFORMATIONS :

• Le savoir faire de Newrest en restauration aérienne