Newrest gestiona ahora el retail a bordo de la clase económica de Air Dolomiti

Newrest se convierte en asesor y ejecutor del retail a bordo de Air Dolomiti

Air Dolomiti, la compañía aérea italiana del grupo Lufthansa, relanzó su servicio de vuelos el 15 de diciembre. Para realizar su menú, la compañía aérea ha trabajado de la mano de Newrest en el marco de un nuevo contrato.

El menú refleja algunos de los valores clave de Newrest: el conocimiento y el saber hacer culinario que destaca la cultura del gusto italiano, un enfoque sostenible de la restauración y el objetivo de cuidar la nutrición de sus huéspedes. De acuerdo con este modelo, el menú de catering aéreo de la aerolínea ofrece platos frescos y una amplia gama de bebidas calientes y frías para adaptarse a diferentes dietas.

El programa de retail a bordo se diseñó a partir de las ideas y recomendaciones de Newrest en materia de marketing, selección de productos y precios.

Newrest ha sido elegida por su experiencia en retail e su ecosistema innovador

Newrest tiene una larga experiencia en la gestión de programas de retail a bordo. El Grupo pretende optimizar las ventas y reducir los costes de explotación de las aerolíneas.

La tecnología es un aspecto importante del ámbito de trabajo de Newrest. La arquitectura tecnológica de apoyo al programa se compone de múltiples elementos.

Las cuadrillas están equipadas con la aplicación conectada de Newrest y un terminal de pago que acepta los pagos fuera de línea. Las transacciones y los movimientos de inventario están vinculados a través del ERP interno de Newrest, que se comunica con el sistema operativo de la aerolínea.

Newrest supervisa el rendimiento del programa mediante su sistema interno de inteligencia empresarial. De este modo, el proveedor puede proporcionar información y recomendaciones a Air Dolomiti para gestionar el programa de venta al por menor en términos de gasto y satisfacción de los pasajeros.

Newrest está encantada de iniciar este viaje con su nuevo socio.

PARA MÁS INFORMACIÓN:

• La experiencia de Newrest en el catering aéreo
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