Las líneas de cobots, parte central en nuestra producción de catering aéreo

Se han necesitado tres años de investigación para revolucionar la forma en que trabajamos en nuestros centros de producción de comidas para aerolíneas. Hubo que desplegar más de 15 líneas de cobots (robots colaborativos) en todo el mundo para identificar un modelo ideal que generara productividad.

Se dio un primer paso con la creación de la mano robótica universal, que permite agarrar cualquier tipo de objeto sea cual sea su contenedor. Pero es la integración de nuestros colaboradores con la máquina lo que nos ha aportado el resultado esperado.

Nuestros equipos trabajan mano a mano con nuestros cobots en un proceso integrado. Son las personas quienes marcan el ritmo, y la máquina la que les libera de tareas de bajo valor añadido. Y ello desde la fase de porcionado.

Este avance sin precedentes sitúa al cobot como parte central de nuestras nuevas plantas. Los cobots también están equipados con las últimas tecnologías específicas de nuestra actividad de restauración aérea: líneas de armado robotizadas, asistencia tecnológica en el montaje de carros, preparación y despacho de vuelos, automatización del fregadero para vajilla y bandejas o clasificación automática de cubiertos y embolsado automático, por nombrar solo algunas.

Junto a nuestros sistemas integrados, este avance tecnológico nos permite aspirar a posicionarnos como actor de referencia en la transformación de los servicios para aerolíneas.

PARA MÁS INFORMACIÓN:

• El saber hacer de Newrest para el Catering aéreo