Huerto Green House en Newrest México en Cancún

Durante los últimos dos años, el equipo ha adoptado un enfoque circular para la gestión de residuos, transformando los restos orgánicos de cocina en compost rico en nutrientes.

Crecimiento verde: compostaje y cultivo en Newrest Cancún

Desde hace 2 años, Newrest México Cancún segrega sus propios desechos orgánicos de frutas y verduras y los transforma en compost gracias a un socio ecológico, LU’UM, que pasa todos los días a recoger las bolsas.

De común acuerdo, Newrest tiene acceso a una parte de esa producción de compost y, para cerrar el círculo virtuoso de esta buena práctica, Newrest México ha creado su propio huerto en el techo de su unidad de producción.

Un huerto que cultiva comunidad

Newrest México plantó varias especies para el consumo en su comedor, como chiles, rábanos, tomates cherry, pepinos y también hierbas que realzan el sabor de nuestras comidas.

Nuestros equipos no olvidaron las flores, que ayudan a atraer abejas para la polinización. El 2 de julio, Newrest México cosechó sus primeros rábanos y vio florecer las primeras flores.

Con la dedicación y el cuidado de todo el equipo involucrado en el proyecto, Newrest espera seguir cosechando los frutos de este huerto, que no solo ayuda a reducir la huella ambiental del grupo, sino que también une a los colaboradores como equipo.

Newrest reafirma sus compromisos RSC a través de una carta concreta a favor de un crecimiento sostenible. Reducción del desperdicio, compras responsables, inclusión e innovación en la gestión son algunas de las acciones integradas en el día a día, mucho más allá de los objetivos comerciales.

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