Concurso Heroes of Change 2026: ¡foco en los proyectos preseleccionados!

Como cada año, las candidaturas seleccionadas se clasificaron en dos categorías distintas:

• Liga « Revelaciones RSE »: dedicada a iniciativas específicas y/o emergentes.
• Liga « Campeones RSE »: reconoce iniciativas transversales y sostenibles en el tiempo.

Liga « Revelaciones RSE »:

• Newrest NIGERIA – Youth skill & livelihood empowerment initiative

Esta iniciativa fue diseñada para combatir el desempleo y el subempleo juvenil en la zona de Oshodi Under Bridge, en Lagos.

El proyecto ofreció a 50 jóvenes una formación práctica centrada en el emprendimiento y la identificación de oportunidades profesionales, especialmente en los ámbitos del reciclaje, el teñido artesanal (tie & dye) y la fabricación de jabón. A través de talleres y programas de mentoría, los participantes adquirieron competencias que les permitieron desarrollar actividades generadoras de ingresos. Para apoyar la puesta en marcha de sus proyectos, 10 jóvenes con las ideas más prometedoras recibieron financiación para iniciar su actividad.

• Newrest BOLIVIA – Fragancia andina

El proyecto Fragancia Andina valoriza los aceites vegetales usados procedentes de nuestras operaciones transformándolos en jabón, un producto de primera necesidad.

En colaboración con la Fundación Remar, la iniciativa promueve la inclusión social de personas en situación de vulnerabilidad mediante la creación de una microempresa. Los beneficiarios reciben formación técnica y comercial para producir, envasar y comercializar los jabones. Una parte de la producción es adquirida por Newrest para sus propias necesidades de abastecimiento, mientras que el resto es vendido por la fundación.

• Newrest DINAMARCA – From waste to warmth

Newrest Copenhague ha instalado un sistema que permite recuperar el calor generado por sus equipos de refrigeración para calefaccionar sus instalaciones.

Gracias a una unidad de recuperación de calor, la energía que antes se desperdiciaba se reutiliza en el sistema de calefacción del edificio. Este enfoque reduce el consumo energético, limita el desperdicio de energía y mejora la eficiencia global de las instalaciones. Además, el nuevo sistema de refrigeración utiliza CO₂, el refrigerante disponible en el mercado con menor impacto sobre la capa de ozono.

• Newrest ESTADOS UNIDOS – Newrest feeding Atlanta forward

Esta iniciativa solidaria tiene como objetivo luchar contra la inseguridad alimentaria en varias comunidades de Atlanta.

El programa se basa en tres pilares: compromiso comunitario, recuperación de excedentes alimentarios y educación nutricional. Los colaboradores de Newrest participan en actividades de clasificación, preparación y distribución de alimentos, mientras que los excedentes aptos para el consumo se donan al Atlanta Community Food Bank para reducir el desperdicio. También se organizan talleres culinarios para enseñar a los habitantes a preparar comidas saludables, nutritivas y asequibles.

• Newrest FRANCIA – Vegetalización de las preparaciones culinarias

Este proyecto consiste en introducir en la restauración colectiva un innovador ingrediente vegetal a base de microalgas, incorporado directamente en las recetas diarias.

El objetivo es acelerar la incorporación de opciones vegetales en los menús, manteniendo al mismo tiempo el sabor y la facilidad de uso en cocina. Newrest Francia colabora con una empresa especializada que ofrece un ingrediente listo para usar, capaz de reemplazar o complementar las proteínas animales y responder a la creciente demanda de propuestas más vegetales. Implementada inicialmente en una cocina piloto, la solución está destinada a desplegarse a gran escala para democratizar la alimentación vegetal.

Liga « Campeones RSE »:

• Newrest CHILE – Encadenamiento productivo de proveedores locales

Desarrollado durante 13 meses, el proyecto acompañó a agricultores locales para integrarlos en la cadena de suministro de la mina Candelaria, en Chile.

La iniciativa permitió identificar necesidades en materia de formación, infraestructuras y acceso al mercado, proporcionando inversiones adecuadas, mejoras sanitarias y más de 1.600 horas de capacitación técnica. Gracias a este acompañamiento, los productores accedieron a un sistema de suministro más estructurado y sostenible. El proyecto culminó con el primer pedido de 5 toneladas de frutas y verduras locales destinadas a la restauración de la mina.

• Newrest FRANCIA – Bizcocho de limón y queso fresco “C’est Qui Le Patron?!” para SNCF

Como continuación de su compromiso con las cadenas agrícolas sostenibles francesas, Newrest Wagons-Lits France colabora desde 2022 con C’est Qui Le Patron?! para ofrecer productos responsables a bordo de los trenes TGV INOUI e INTERCITÉS.

Tras el éxito de casi dos millones de zumos de manzana responsables vendidos, la colaboración se amplió con el desarrollo de un nuevo snack dulce: un bizcocho de limón y queso fresco. Elaborado junto con Mademoiselle Desserts y productores franceses, este producto garantiza una remuneración justa a los agricultores y apoya varias cadenas de producción locales. Lanzado en 2026, forma parte de la oferta de restauración a bordo y se acompaña de acciones para los viajeros, como la iniciativa « Merienda Responsable ».

• Newrest MARRUECOS – Chefs Unlimited Challenge

Desde hace varios años, Newrest Marruecos colabora con la Asociación Bab Rayan de Casablanca para favorecer la inserción profesional de jóvenes en situación de gran vulnerabilidad a través de los oficios de la restauración.

El centro de formación Bab Rayan ofrece aprendizaje práctico en cocina y servicio, complementado con formaciones impartidas por Newrest. En este contexto, la final del Chef Unlimited Challenge se organizó directamente en el centro, permitiendo a los alumnos participar activamente en un evento culinario profesional. Esta inmersión les proporcionó una experiencia concreta de las exigencias del sector. Además, el proyecto contribuyó a dar visibilidad al trabajo del centro entre socios y público general gracias a la difusión mediática del evento. Por último, el material utilizado durante la competición fue donado al centro para apoyar futuras formaciones.

• Newrest OMÁN – Eco-craft timber

Los equipos de Newrest Omán dan una segunda vida a los residuos de madera procedentes de actividades industriales, especialmente palés y cajas, transformándolos en objetos útiles y duraderos como jardineras, macetas o separadores de jardín.

En lugar de ser desechados o incinerados, estos materiales se reutilizan dentro de una lógica de economía circular. El proyecto también implica a los colaboradores, que participan en talleres de fabricación y desarrollan competencias en carpintería y upcycling.

• Newrest POLINESIA FRANCESA – Te Oraraa Api (Una nueva vida)

En Papeete, un innovador programa de reinserción reúne al centro Te Vai-ete, al Campus de Hostelería y Restauración y a Newrest para formar a personas sin hogar en los oficios de la restauración.

Los beneficiarios participan en una formación intensiva de seis meses en el restaurante pedagógico L’Éphémère, alternando teoría y práctica. Algunos continúan posteriormente con prácticas en Newrest para reforzar sus competencias operativas. El proyecto evoluciona actualmente hacia un itinerario estructurado de aprendizaje en colaboración con el Lycée Hôtelier de Tahití, abriendo la puerta a contratos de formación dual. Esta construcción conjunta de un programa educativo específico permite adaptar la formación a las necesidades reales del sector y favorecer una inserción profesional duradera.

Felicitaciones a todos los participantes por su compromiso e implicación.

Estos proyectos reflejan de manera concreta el compromiso de nuestros equipos y contribuyen activamente a la dinámica colectiva del Grupo.