En Nouvelle-Calédonie, Newrest allie réduction des déchets, inclusion et éducation
Asie
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En Nouvelle-Calédonie, Newrest Restauration a lancé la VALOBOX, une station de tri éco-solidaire installée au lycée Do Kamo.
Développée dans le cadre du programme VALOREST, qui transforme les biodéchets en compost destiné aux producteurs et partenaires locaux, la VALOBOX encourage les élèves à participer activement au tri des biodéchets après leurs repas.
Conçue selon les principes de l’économie circulaire, cette station de tri est fabriquée à partir de plus de 90 % de matériaux réemployés et produite localement par des travailleurs en situation de handicap engagés dans un parcours d’insertion professionnelle. Le projet crée de la valeur à plusieurs niveaux : réduction des déchets, soutien à l’inclusion et sensibilisation des jeunes générations aux enjeux environnementaux.
Grâce à cette initiative, 370 élèves ont été sensibilisés aux bonnes pratiques de tri des déchets, 10 travailleurs en situation de handicap ont contribué au projet, et une structure locale d’insertion professionnelle a pu être accompagnée. Les biodéchets collectés sont ensuite transformés en compost, permettant ainsi de redonner de la valeur à ces ressources au bénéfice de la communauté.
En réunissant éducation, inclusion et développement durable, Newrest continue de développer des solutions concrètes générant des bénéfices durables pour les communautés locales et l’environnement.