Développement Durable : Newrest Nouvelle-Calédonie poursuit son implication !

Le 10 avril, l’équipe de Newrest Nouvelle-Calédonie participait à l’assemblée générale ordinaire de l’association REPAIR : REséau Professionnel pour une Agriculture Innovante et Responsable.

Cette association a pour objectifs, d’une part d’accompagner les agriculteurs locaux dans la mise en place du label Agriculture Responsable, et d’autre part de structurer la filière de distribution des produits locaux.

Ainsi la coopérative agricole COOP 1 a vu le jour en Mai 2017 et permet aujourd’hui de mutualiser des moyens de collectes, de stockage, de conditionnement, de transformation et de commercialisation des productions locales afin de les proposer, entre autres, aux restaurateurs comme Newrest Nouvelle-Calédonie.

Dans le cadre de notre partenariat avec le réseau REPAIR, nous inscrivons notre démarche de développement durable dans le tissu économique local, en participant, notamment, aux ateliers de travail dédiés aux certifications « agriculture responsable » et « «agriculture intégrée ».

Quotidiennement, nous communiquons à nos clients du segments scolaires sur la provenance de nos approvisionnements en apposant des pictogrammes sur les menus et par des tutoriels.