Visita a la granja de los Pommereaux

Newrest Restauration, una empresa comprometida con una agricultura razonable, ve en «La Ferme Coralys» una garantía por sus clientes de la producción responsable y los suministros locales. En la región Île-de-France, más de 35 sitios de Newrest han propocionado por productos de esta agricultura.

Cuando asociarse con Transgourmet France, Newrest garantía el suministro de sus productos en Île-de-France en productos de agricultura ecológica. Esta colaboración forma parte del enfoque «Jardins de Pays», el primer canal lanzado por Transgourmet, un minorista, para promocionar productos locales y promover los circuitos cortos.

Newrest Restauration ofrece soluciones a medida y otorga gran importancia a una alimentación saludable. «La Ferme Coralys» es una distinción que valida el compromiso de Newrest con los empleados, clientes y productores. En términos de seguridad alimentaria, iniciativas locales y equipos sensibilizados y capacitados. «La Ferme Coralys» abarca principalmente tres líneas de productos: carnes y embutidos, ovoproductos y productos lácteos y frutas y verduras.

Esta es la granja de los Pommereaux, a Vernou-en-Sologne en Loir-et-Cher (41) que fue elegida por Transgourmet para proporcionar tomates y calabacines de la agricultura ecológica a Newrest Restauration. La producción prevista en 2018 se triplicó en comparación con 2017. El 15 de mayo se organizó una visita por la granja para reunir a todos los participantes en esta colaboración innovadora.