Una nueva Digital Factory en Madrid

Madrid y Newrest, es una larga historia. La primera unidad se construyó hace 30 años, en 1994, y desde entonces, muchas cosas han cambiado. La actividad principal de Madrid es la restauración aérea con una cartera bien equilibrada de operaciones de vuelos de larga distancia, regionales, VIP y chárters.

Newrest enfocado en el futuro de la restauración a bordo

Desde 2015, Newrest ha comenzado la digitalización de sus actividades integrando la automatización robótica en sus unidades de producción.

Fue en marzo de 2023 cuando la primera Digital Factory vio la luz en el sitio de París-Orly (Wissous), dedicada a la aerolínea Transavia, cliente de Newrest. Este sitio de producción está dotado de tecnologías innovadoras:

Las líneas de ensamblaje de bandejas (TSU) robotizadas están equipadas con cámaras 3D y conectadas directamente al software de gestión aumentada Winrest.
Los robots reciben las Órdenes de Fabricación (OF) y producen las bandejas de manera totalmente automatizada. Lo mismo ocurre con la preparación de los carros de venta de refrigerios a bordo.

Totalmente automatizada y robotizada, esta Digital Factory garantiza una producción fiable y segura a lo largo de toda la cadena de valor. Aunque los trabajos están evolucionando, los empleados siguen siendo los mismos. Newrest los capacita para mejorar sus habilidades y gestionar nuevas tareas.

Una segunda Digital Factory en Madrid

El sitio de Madrid sigue evolucionando para satisfacer las nuevas necesidades de los clientes y los pasajeros. Newrest acaba de completar la construcción de una nueva unidad con una superficie de 14.000 m² (la Digital Factory más grande que Newrest ha construido) y, al igual que la unidad de Wissous, incorpora tecnologías avanzadas.

La unidad de Madrid está equipada para atender no una, sino varias aerolíneas simultáneamente. Esto permite a Newrest ganar flexibilidad y adaptar sus operaciones según el destino, el tipo de vuelo y las especificidades de los pasajeros. El grupo puede así garantizar una experiencia personalizada y optimizada para cada cliente.

Las Digital Factory conectan directamente los datos de los clientes con las instalaciones de producción de Newrest, mejorando la toma de decisiones y reduciendo los costos de producción.

Newrest nunca deja de innovar y siempre mira hacia el futuro invirtiendo en tecnologías. Una nueva Digital Factory se establecerá pronto en Sucy-en-Brie donde Newrest planea revolucionar la restauración ferroviaria.

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