Newrest renueva su contrato de gestión de bases de vida con Minera San Cristobal

Newrest anuncia la renovación de su contrato de gestión de bases de vida con Minera San Cristobal (MSC), una mina de plomo, plata y zinc ubicada en el Altiplano boliviano a 4.200 metros de altitud. Esta renovación confirma el compromiso de Newrest de prestar servicios en entornos extremos.

Una presencia continua al servicio de Minera San Cristobal

Minera San Cristóbal es una filial de San Cristobal Mining Inc., una empresa minera canadiense. Desde 2008, Newrest está presente en Bolivia y acompaña a MSC en sus operaciones.

El contrato abarca una amplia gama de servicios: alimentación, alojamiento, mantenimiento de instalaciones, lavandería, desinfección, gestión de ocio y abastecimiento de productos locales. Estos servicios se prestan las 24 horas del día, los 7 días de la semana, por un equipo de 277 colaboradores de Newrest, de los cuales 144 son mujeres y 227 proceden de comunidades locales.

Claves para una renovación contractual exitosa

Una colaboración duradera basada en la confianza mutua

La confianza renovada entre Minera San Cristobal y Newrest se basa en una colaboración estrecha y un trabajo en equipo eficaz, que han permitido la renovación sucesiva del contrato.

Esta relación se ha consolidado gracias a la escucha activa de las necesidades del cliente y a un acompañamiento constante, especialmente durante los periodos de crisis. A pesar de los bloqueos y la escasez de alimentos y combustible, Newrest ha mantenido sus operaciones y garantizado la continuidad del servicio.

Adaptación nutricional y operativa al contexto minero

Newrest demuestra una gran capacidad de adaptación ante imprevistos, a pesar de las limitaciones del sitio. Esto se refuerza mediante la optimización continua de los procesos operativos y la gestión de recursos.

En los cuatro restaurantes de la mina se sirven hasta 3.800 comidas al día. Para responder a las crecientes expectativas nutricionales en los sitios mineros, se han desarrollado menús específicos para Minera San Cristobal, que integran los efectos de la altitud, los hábitos alimentarios de los comensales y los requisitos dietéticos de los clientes. Esta iniciativa se complementa con el programa “Feel Good”, implementado localmente bajo el nombre “Bien-Estar”, que promueve un estilo de vida saludable entre los trabajadores.

En esta lógica de mejora continua, se prevén varias inversiones, incluida la renovación de los equipos de cocina, contemplada en el nuevo contrato.

Integración en el ecosistema local

Newrest se compromete activamente con las comunidades locales. Este compromiso se traduce en compras locales, apoyo educativo para niños (incluidas donaciones de alimentos a colegios) y módulos de formación.

Entre 2024 y 2025, 210 personas de las comunidades de San Cristobal, Vila Vila y Culpina K recibieron formación en buenas prácticas de producción, cocina nacional e internacional, y oficios de panadería y pastelería. Paralelamente, más de 120 colaboradores comunitarios participaron en módulos de formación en atención al cliente, técnicas de servicio y liderazgo.

Compromiso certificado con la calidad, la seguridad y el medio ambiente

Desde 2011, Newrest Bolivia cuenta con certificaciones ISO 9001, 14001, 45001 y 22000, que avalan la fiabilidad de sus operaciones y su compromiso con la calidad, la seguridad, el medio ambiente y la seguridad alimentaria.

Hasta la fecha, la actividad en el sitio registra 1.336 días sin incidentes con baja laboral (LTI).

La renovación del contrato entre Minera San Cristobal y Newrest ilustra la solidez de una asociación basada en el rendimiento, la adaptabilidad y el compromiso local. Gracias a una oferta de servicios completa y una implicación activa con las comunidades, el grupo confirma su capacidad para operar de forma sostenible en entornos complejos y exigentes.

PARA MÁS INFORMACIÓN:

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