Newrest renueva la gestión de la base de vida Minera San Cristóbal en Bolivia

En la mina de plata a cielo abierto más grande del mundo, Newrest ofrece todos los servicios de hotelería de los que se benefician todas las personas que trabajan en el sitio, entre los que se incluyen los siguientes servicios: catering con 4 servicios diarios en 3 comedores diferentes, limpieza y lavandería, gestión de actividades de ocio como el snack bar, una sala de cine, o la organización de torneos deportivos y barbacoas en pequeños grupos.

Un tal sitio crea varias limitaciones extremas de alimentos. Además, los clientes de la minería están cada vez más atentos a la dietética y Newrest ha desarrollado menús adaptados a las limitaciones debidas a la altitud, a las costumbres alimenticias de los húespedes y las exigencias dietéticas de sus clientes. Los menús ofrecidos cubren una amplia gama, desde opciones ligeras para el desayuno hasta menús médicos (bajos en sal por ejemplo, bajos en colesterol o en salsa). Los equipos Newrest están obligados a tener una reserva permanente de alimentos para 30 días para compensar cualquier incidente.

Desde el comienzo de la crisis Covid-19, a través de una estrecha cooperación, nuestros equipos y los de MSC (RH, Logística, Compras, Médicos) se organizaron para mantener las actividades y los niveles de producción de la mina sin hacer ninguna concesión a la calidad del servicio o al aumento de la seguridad en términos de prevención de virus. Teniendo en cuenta las limitaciones legales de los toques de queda o de la cuarentena estricta, a veces por dispensación especial del gobierno, Newrest y el MSC organizaron un sistema de cuarentena individual para cada trabajador. A través de un puente lógistico privado aéreo o terrestre, los trabajadores fueron transportados entre su lugar de cuarentena y su lugar de trabajo u hogar. Este sistema ha seguido funcionando desde el comienzo de la crisis y garantiza la máxima seguridad para los trabajadores y permite que el trabajo continue en la mina a pesar de este nuevo entorno nunca antes visto.

También se han mejorado ciertos aspectos del servicio que Newrest le ofrece a los trabajadores de la mina para darles un poco más de comodidad en este ambiente de trabajo único y extremo. Estamos convencidos de que la moral también depende de los placeres de la mesa.

Estamos orgullosos de anunciar una vez más la renovación de este contrato. Estas operaciones demuestran nuestras capacidades de movilización y nuestra calidad de servicio, incluso en los lugares más remotos del mundo.

PARA MÁS INFORMACIÓN:

Newrest opera en Bolivia desde el año 2008. En 12 años de experiencia local, con más de 5.000 comidas servidas diariamente, venimos desarrollando actividades en el sector remoto a nivel nacional, aéreo y catering para las empresas y escuelas. Operamos y damos servicio en todas las regiones de Bolivia, hasta sitio muy remotos. Aplicando nuestro saber hacer a través de un equipo experto y dinámico, con el soporte constante de nuestra casa matriz, contamos con una moderna oficina central, incluyendo una cocina industrial, un centro de acopio y varios almacenes ubicado en Santa Cruz de la Sierra. Newrest Bolivia cumple estándares de calidad avalados por las certificaciones ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 22000 desde el año 2011 permitiendo la mejora continua como parte de nuestra política empresarial. Enfocados en la innovación, soluciones inteligentes y mejora continua, Newrest es un referente del sector en Bolivia.