Newrest registra una una facturación anual de 2500 millones de euros

• Coeficiente de apalancamiento negativo a -0,8
• Plan de inversión realizado de 80 millones de euros
• El 96,5% del capital está en manos de la dirección del Grupo

Toulouse, 28 de octubre de 2024 – Newrest, un actor clave en el sector de la restauración fuera del domicilio, anunció un desempeño financiero en línea con sus expectativas para el año fiscal que finalizó el 30 de septiembre de 2024, con una facturación anual de 2500 millones de euros, un aumento del 12%. Fundado por Olivier Sadran en 1996, el grupo con sede en Toulouse es reconocido por ser el único operador que interviene en todos los sectores de la restauración y servicios asociados.[1]

La distribución de su actividad está equilibrada con aproximadamente el 50% en el sector aéreo, con un incremento del 12,6% en 2024, y el resto de la facturación en otros sectores como la restauración colectiva, la gestión de bases de vida y el ferrocarril, con un incremento del 8,5%. Más del 75% de sus operaciones se realizan en el extranjero, estando Newrest presente en 55 países.

En 2024, Newrest invirtió más de 80 millones de euros, un aumento del 33% en un año. La mejora de su productividad operativa se realiza gracias a la digitalización y automatización, integrando la robótica y la inteligencia artificial.

Luc Gérardin, Director Financiero del grupo: “El desempeño financiero del grupo es satisfactorio para el año 2024 con un EBIT de 234 millones de euros. Nuestra tesorería aumenta significativamente, lo que nos permite mantener un coeficiente de apalancamiento negativo a -0,8“.

DISTRIBUCIÓN DE FACTURACIÓN POR SEGMENTO DE ACTIVIDAD

El desarrollo orgánico del grupo fue impulsado en un 61% por la actividad de restauración aérea en 2024. La recuperación del turismo en Europa y del tráfico interior en Estados Unidos y África sustentan este crecimiento. El sector de externalización de servicios de restauración continúa prosperando en todas las regiones, a pesar de eventos sociales y sectoriales específicos.

Restauración aérea

La gestión de un hub internacional es hoy en día altamente demandada.

Olivier Sadran, Presidente fundador de Newrest: “El objetivo es mejorar significativamente la eficiencia y productividad de nuestras unidades mediante el intercambio de nuestro “know-how”, el despliegue de nuestro sistema de gestión de operaciones y la integración con los sistemas de información de nuestro cliente. Esta búsqueda de excelencia operativa es apreciada por Delta Airlines, la aerolínea más grande del mundo, que ha designado dos unidades de nuestra red como las mejores operaciones en sus respectivas regiones.”

• Newrest ha sido elegido por Icelandair para gestionar su base en Reykjavik. La unidad de restauración aérea será modernizada con líneas robotizadas dedicadas al montaje de bandejas.
• Newrest ha lanzado el Hub de Wissous, cerca de Orly (Paris), para Transavia. Allí se encuentra la “Digital Factory” del Grupo, una unidad totalmente digitalizada equipada con reconocimiento visual y que emplea inteligencia artificial.
• Newrest moderniza sus unidades con una inversión significativa en Alemania, Portugal, Mauricio, Nigeria y Sudáfrica.

Además, Newrest, que estructura su estrategia para reducir su huella de carbono, ha implementado una solución de modelización de esta huella para sus 90 unidades de restauración aérea (que representan aproximadamente el 50% de su facturación). Cada unidad elabora su propio plan de acción y modela su trayectoria de carbono para alinearse con los objetivos del grupo.

Bases de vida y restauración concesionada

Newrest aspira a fortalecer sus actividades de Restauración Fuera del Domicilio. Estos dos sectores representan el 33% de la facturación y se desarrollarán gracias a una expansión significativa en Marruecos y Francia, donde el grupo ha sido muy activo en el sector B&I, concluyendo en particular una asociación significativa con el Grupo Pierre Fabre y la Banque Populaire.

Costa Rica y Guyana han sido particularmente dinámicos con un aumento del 30% y 58% de su actividad respectiva para asumir hoy en día el liderazgo en su mercado.

El desarrollo más significativo sigue siendo Perú, donde Newrest ha firmado con Anglo American un contrato de gestión de base de vida para la mina Quellaveco. Este es, para Newrest, el contrato minero más importante de su historia en el continente sudamericano.

El dinamismo de los equipos en los mercados de gestión de bases de vida y restauración concesionada permite construir una base contractual sólida, complementaria al sector aéreo. El grupo también amplía sus actividades a la gestión de instalaciones, un área complementaria a la restauración.

En Camboya, Newrest ha obtenido 30 concesiones para abrir restaurantes en el nuevo aeropuerto de Phnom Penh.

Restauración ferroviaria

Este sector de actividad ha sido un vector de innovación para Newrest durante muchos años. Hoy en día, el grupo redefine el concepto de servicio en tierra para las compañías ferroviarias con la apertura en 2025 en París de su primer centro logístico casi completamente robotizado. Los TGV franceses ahora están equipados con terminales de pedidos, una primicia mundial.

La popularidad de este medio de transporte se afirma con la apertura de nuevas líneas en Europa y la puesta en servicio de trenes modernos y adaptados a las expectativas de los pasajeros. Para apoyar a OBB en este esfuerzo, el grupo ha abierto un nuevo centro logístico en Viena y una nueva filial en Alemania.

PERSPECTIVAS

Newrest continúa su expansión firmando con Compass Group plc un acuerdo para la adquisición de sus actividades en América Latina (Chile, Colombia y México). Estas operaciones, que generaron una facturación de 600 millones de euros en 2023, cubren varios segmentos de restauración colectiva y gestión de bases de vida. La adquisición, sujeta a la aprobación de las autoridades locales, representa la mayor operación de crecimiento externo de Newrest hasta la fecha.

El grupo sigue reforzando su red de centros de producción y logística. Una nueva infraestructura de 14,000 m² será inaugurada en Madrid y en Sucy cerca de Orly en marzo de 2025. La robotización de los procesos y la integración de los sistemas de información de las partes interesadas en el ERP interno Winrest representan los mayores avances tecnológicos. La red francesa se refuerza con Bordeaux y Nantes. Newrest se convierte en el único operador que ofrece sus servicios en 6 ciudades provinciales en Francia.

Las operaciones de crecimiento externo del Grupo permitirán que más de 15000 nuevos colaboradores se unan a Newrest.

[1] catering aéreo, buy-on-board, duty free a bordo, restauración concesionada, bases de vida y servicios de gestión de instalaciones, catering ferroviario, concesiones de restauración aeroportuarias y de autopistas.