Newrest adquiere una parte del capital de la sociedad francesa Coralys

Coralys ha registrado en 2015 un volumen de negocios de 41 millones de euros, gracias principalmente a los sectores escolar y médico-social, donde goza de una reconocida experiencia. Para garantizar su desarrollo, Coralys ha querido contar con el respaldo del grupo de restauración independiente Newrest.

Esta operación forma parte de la estrategia de Newrest iniciada a principios de 2016 mediante la adquisición de la sociedad Apetito, con el objetivo de convertirse en un protagonista dinámico del mercado de la restauración colectiva en Francia gracias a asociaciones con empresas de calidad.

Nicolas Dutilleul, fundador y dirigente de Coralys, seguirá garantizando el desarrollo y la continuidad de las actividades de restauración colectiva con todos sus equipos.

• Sobre Newrest:

Creado en 1996 bajo el nombre de Catair, el Grupo Newrest, presidido por Olivier Sadran y Jonathan Stent-Torriani se encuentra hoy entre los líderes mundiales de la restauración multisectorial.

Con un volumen de negocios de 954,9 millones de euros en 2014-2015, el Grupo cuenta con más de 28.000 colaboradores en 50 países y sirve 1 millón de comidas al día en todo el mundo. Newrest es el único proveedor de servicios de catering que interviene en todos los segmentos de la restauración y servicios asociados: Restauración aérea, Restauración ferroviaria, Restauración colectiva, Concesiones, Restauración de pago, Duty free a bordo, Bases de vida y Servicios de soporte.

• Sobre Coralys:

Creada en diciembre de 1999 en Lyon, la empresa Coralys, especialista en la restauración colectiva en Francia con 1.200 empleados, ha construido relaciones de confianza con más de 250 establecimientos en los sectores escolar y médico-social en París, Nancy, Niza y Toulouse, con, además, una fuerte presencia en las regiones de Auvergne y Rhône-Alpes.

Sensible a las preocupaciones en materia de salud pública, Coralys ha iniciado una “educación nutricional” para el bienestar de todos sus clientes (niños, adolescentes, adultos, personas mayores o discapacitadas), teniendo más presentes los problemas relacionados con la alimentación (obesidad, anorexia, alergias…).