Fuerte aumento de la actividad del Grupo Newrest con una facturación de 2.220 Millones de euros en 2023

• Crecimiento de los ingresos del +32%
• EBIT del 8,7%
• Un plan de inversión de 60 millones de euros
• El 96,5% del capital está en manos de la dirección del Grupo.

Toulouse, 23 de noviembre de 2023 – Newrest, uno de los principales actores de la restauración fuera del hogar, ha publicado unos resultados financieros considerables en el ejercicio finalizado el 30 de septiembre de 2023, con un crecimiento de los ingresos del 32% en comparación con 2022. El grupo francés, creado por Olivier Sadran en 1996, destaca en el mercado mundial por una oferta diversificada: Newrest ofrece servicios de restauración y logística adaptados a todos los segmentos de la restauración fuera del hogar, ya sea en el sector ferroviario y aéreo, en la gestión de sitios remotos o en la restauración en concesión, así como soluciones de facility management.

El grupo Newrest alcanzó un hito histórico en 2023 al alcanzar una facturación de 2.220 millones de euros , superando por primera vez los 2.000 millones de euros. Es el resultado de un crecimiento orgánico dinámico, impulsado por la recuperación del sector de la aviación en los 34 países en los que el grupo opera 88 centros de restauración aérea. El grupo también ha podido reforzar su presencia en el mercado de los sitios mineros en América del Sur y África, donde ha firmado y renovado numerosos contratos, confirmando así su estatus como referencia mundial en este campo.

En 2023, Newrest prosiguió su plan de inversión de 60 millones de euros para modernizar y crear centros de producción con el objetivo de reducir su huella de carbono y aumentar la productividad mediante la implementación de su concepto de fábrica digital.

La innovación está en el centro de este enfoque. La robótica y la automatización se están integrando a un nivel sin precedentes en la industria de la restauración mediante el intercambio de datos en tiempo real asistido por Inteligencia Artificial con todas las partes implicadas en la cadena de valor.

Por segundo año consecutivo, el grupo obtiene importantes resultados financieros, logrando un EBIT del 8,7%. Este resultado es aún más importante ya que se logró a pesar del repunte inflacionario que afectó a todos los mercados en los que opera.

Luc Gérardin, Director Financiero del Grupo: “Los fundamentales del Grupo siguen siendo muy sólidos, con un fuerte aumento de la caja neta. Esta es una de las condiciones necesarias para financiar nuestros proyectos de innovación y crecimiento. Esto es una demostración de nuestra capacidad para convertir nuestra rentabilidad en capacidad de inversión. Nuestro objetivo para el ejercicio 2023-2024 es aumentar nuestra facturación en un 5% con la ambición de consolidar nuestras posiciones y satisfacer a nuestros clientes. »

DESGLOSE DE LOS INGRESOS POR SEGMENTOS DE NEGOCIO

El aumento de la actividad aérea fue inédito a lo largo del año, con un pico durante la temporada de verano de 2023, lo que ha permitido que la restauración a bordo suponga el 50% de la facturación del grupo. El modelo operativo está evolucionando hacia una mayor integración y transparencia con los clientes para hacer frente a los retos futuros.

Catering aéreo

El know-how del grupo en la gestión de hubs internacionales ha alcanzado su madurez. La apertura de los 3 centros de operaciones de Scandinavian Airlines en Suecia, Noruega y Dinamarca refuerza la actividad de gestión de catering aéreo para las escalas base de las aerolíneas. Los centros de Houston y Atlanta, dedicadas a United Airlines y Delta Airlines, siguen siendo los hubs más importantes gestionados por el grupo, con un incremento de la actividad de más del 50% en el año. Nuestro modelo operativo goza ya de un amplio reconocimiento. Se basa en un alto nivel de control económico y en el análisis constante y pertinente de la información para lograr una producción predictiva fiable, lo que contribuye a reducir los residuos.

En Roissy, Montreal y Johannesburgo, los equipos tuvieron que hacer frente a un desarrollo comercial muy importante con la firma de aerolíneas líderes como Emirates Airlines y Cathay Pacific.

Para hacer frente a un crecimiento tan intenso en este segmento, el grupo está invirtiendo en sus centros de producción en todo el mundo para estar a la vanguardia de la transformación del sector.

Olivier Sadran, codirector general y fundador de Newrest: “Nuestros empleados están en el centro de nuestra atención. Nuestra ambición, a través de nuestras inversiones, es crear un entorno de trabajo seguro y enfocarlos en actividades de alto valor añadido a través de la automatización. La fiabilidad de nuestros procesos y la capacidad de nuestros equipos para transmitirlos a nuevos talentos en una lógica de rendimiento y solidaridad, es hoy una fuerte ventaja competitiva y genera oportunidades de carrera para todos. »

Servicios de sitios remotos y catering en concesión

Estos dos segmentos representan el 33% del negocio del grupo. A pesar de un volumen de negocios muy granular, la firma de importantes contratos por valor de 100 millones de euros en 2023 refuerza la posición de Newrest en el sector minero en América Latina (Rio Tinto, Continental Gold, entre otros) y en el sector industrial (Renault) y penitenciario en el Magreb. En Francia, el Economato del Ejército se ha convertido en la cuenta más importante de la compañía. En Qatar, el Grupo firmo un contrato importante en el sector de la sanidad con el mayor operador de clínicas del país.

En estos segmentos, la ambición es romper los códigos y ser innovadores en todos los aspectos que afectan a la vida cotidiana de los usuarios: conceptos de restaurantes alineados con las últimas tendencias, una experiencia digital centrada en la cocina omnicanal y multisensorial, pedagogía en nutrición y concienciación sobre el desperdicio alimentario.

Aurélie Gueguen René, COO: “Nuestra experiencia en la gestión de concesiones comerciales aeroportuarias en todos los continentes a través de la gestión de franquicias de restauración nacionales e internacionales nos permite estar lo más cerca posible de las tendencias de la restauración y, por lo tanto, desarrollar rápidamente nuestra oferta culinaria y nuestros conceptos de restauración en otros segmentos de la restauración fuera del hogar. Esta transversalidad es una fuente de innovación para nosotros. »

Catering Ferroviario

En Europa, se confirma el desarrollo de nuevas líneas transfronterizas y Newrest apoya a las empresas ferroviarias que se inscriben en esta dinámica. Así sucedió en 2023 con la adjudicación del contrato de servicios a bordo y logísticos para las rutas París-Barcelona o Fráncfort-Burdeos. En España, OuiGo SNCF refuerza su colaboración con Newrest con el despliegue de soluciones digitales a bordo. Por último, la ampliación del contrato con Eurostar permitirá al grupo apoyar a este cliente en sus proyectos de descarbonización.

UNA TRANSFORMACIÓN NECESARIA EN BENEFICIO DE CLIENTES Y EMPLEADOS

El deseo del grupo es mantener una estrecha relación con sus clientes. Para lograrlo, la organización evoluciona, con un nuevo desglose de las operaciones y la creación de una división que incluye Francia y el Norte de África. Europa está ahora dividida entre dos Vicepresidentes.

Para favorecer el intercambio de buenas prácticas, la innovación y, sobre todo, el desarrollo de sus gestores, la responsabilidad operativa se sitúa siempre a nivel nacional, independientemente del número de segmentos de negocio. El sistema matricial de la oficina central se ha racionalizado para aumentar la eficiencia de la transmisión de directivas acordes con la estrategia del grupo y estar lo más cerca posible de los retos operativos.

Lo más destacado de 2023 es el aumento significativo del número de empleados-accionistas. Desde que se fundó el Grupo en 2005, la participación de los empleados en el accionariado ha sido una herramienta clave para captar sus talentos. En la actualidad, 533 personas poseen el 96,5% del capital.

“Nuestros talentos están en el centro de nuestras preocupaciones gerenciales. Su participación en el capital es un activo para la realización de un capitalismo ético compartido por todos. Este es el resultado del trabajo del grupo y de nuestros altos estándares para cumplir nuestras promesas a nuestros clientes y, en general, a nuestros socios”: Jonathan Stent-Torriani, co-CEO del grupo.

RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA LLEVADA A CABO POR LOS EMPLEADOS.

Desde 2021, la responsabilidad social del grupo se estructura en torno a su carta de RSC “Be the Change”. A nivel local, Newrest está desarrollando iniciativas que tienen un impacto cada vez mayor a largo plazo. El grupo se posiciona como un nexo entre el tejido económico, medioambiental y social local y los requerimientos de sus clientes.

En 2023, el grupo se hizo eco de las aspiraciones de sus empleados que quieren ser agentes de cambio dentro de su comunidad. Newrest se compromete con el individuo creando su propia fundación, llamada “Foundation Unlimited”. Esta dotada con el 1,5% del beneficio neto anual consolidado del grupo (más de 2 millones de euros). El 50% de los fondos se destinarán a proyectos iniciados por sus equipos en todo el mundo en favor de la realización, desarrollo y protección de la persona.

El grupo ha dado un paso adelante en la comprensión de las problemáticas sociales con la introducción de un nivel mínimo de protección social en caso de acontecimiento vital para sus 40.000 empleados en 54 países. Newrest se compromete financieramente a ayudar a sus empleados y las familias afectadas de todo el mundo en forma de vacaciones adicionales, prestaciones por fallecimiento o subsidios para educación.

Marie Chiner, miembro del Comité Ejecutivo: “Nuestro plan estratégico para 2026 es ambicioso. Queremos ofrecer a nuestros empleados las mejores condiciones de trabajo posibles. Brindar apoyo en tiempos difíciles, fomentar la movilidad interna y dar a las personas los medios para expresarse son otras tantas formas de promover el bienestar, la realización y el compromiso de nuestros equipos. »

PERSPECTIVAS 2024

El año 2024 estará marcado por la finalización de varios proyectos importantes para el grupo.

La apertura en marzo de 2024 del centro de catering aéreo de Wissous, cerca de Orly, será la culminación de 12 meses de investigación y desarrollo para crear una línea de preparación de trolleys totalmente automatizada, dedicada a la venta a bordo. Con la ayuda de la inteligencia artificial, los equipos podrán supervisar todos los aspectos logísticos y de gestión de existencias sin tener que intervenir físicamente. Una primicia en el sector aéreo.

En el sector ferroviario, OBB lanzará sus nuevas líneas de trenes nocturnos transfronterizos en diciembre de 2023 entre Berlín y Bruselas o París. El equipo austriaco de Newrest demostraran su experiencia en el sector y las innovaciones digitales y culinarias del grupo.

Por último, el sistema de quioscos digitales para pedidos a través de pantallas táctiles a bordo de los TGV de SNCF se desplegará a gran escala a lo largo de 2024. Se necesitaron más de 28 meses de proyecto para crear los quioscos digitales e integrarlo en los trenes TGV.

About Newrest

Acerca de Newrest

Creado en 1996 con el nombre de Catair, el grupo Newrest, presidido por Olivier Sadran y Jonathan Stent-Torriani, es hoy el único operador que opera en todos los sectores de la restauración y los servicios asociados: restauración de aerolíneas, compra a bordo, duty free a bordo, restauración en concesión, servicios de gestión de instalaciones y sitios remotos, restauración ferroviaria, concesiones de restauración en aeropuertos y autopistas.

Con sus 40.000 empleados en 54 países, el Grupo Newrest, con una facturación de 2.221 millones de euros en 2023, es también el principal actor independiente del mundo en el sector de la restauración aérea.

Al cierre del ejercicio 2023 (septiembre), el 96,5% del capital del grupo estaba en manos de sus directivos (533 empleados). Naxicap, que lleva más de 15 años en Newrest, posee el 3,5% del capital.

Newrest está comprometida con un proceso de mejora e innovación constante en los servicios ofrecidos a sus clientes, así como en el bienestar y el progreso de sus empleados y directivos. El desarrollo sostenible de la empresa y el respeto de los valores sociales y medioambientales están en el centro de sus actividades.

www.newrest.eu

www.media.newrest.eu

www.foundationunlimited.eu

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