Año fiscal 2024-2025: Newrest registra una facturación de 3.336 milliones de euros, un incremento del 33%

• Tasa de crecimiento orgánico: 11%
• 4 adquisiciones con una contribución total de 555 millones de euros en la facturación del ejercicio 2024-2025
• Plan de inversión ejecutado: 106 millones de euros
• 97,35% del capital propiedad de 700 colaboradores
• Ratio de apalancamiento negativo

Toulouse, 13 de noviembre de 2025 – Fundado por Olivier Sadran en 1996 en Toulouse, el grupo, especialista en alimentación fuera del hogar, es reconocido por su intervención en todos los sectores de la alimentación y servicios asociados[1]. Newrest ha registrado, para el ejercicio cerrado el 30 de septiembre de 2025, una facturación de 3.336 mil millones de euros, lo que representa un aumento del 33%.

La distribución de su actividad se caracteriza por una operación de crecimiento externo en tres países de América Latina, que refuerza su expansión y posiciona al grupo como uno de los líderes mundiales en la gestión de bases de vida. Por primera vez en la historia de Newrest, la alimentación colectiva y la alimentación en sitios remotos alcanzan el 44% de la actividad del grupo, con 1.459 mil millones de euros. En Francia, Newrest progresa significativamente en alimentación colectiva y se consolida como socio de confianza para los principales actores del sector público y privado.

El sector aéreo representa el 43% de la facturación, con 1.435 mil millones de euros, y registra un aumento del 13%. El sector ferroviario y las actividades de alimentación comercial alcanzan una facturación significativa de 442 millones de euros.

La adquisición de la empresa Gepsa al grupo Engie, líder en servicios de Facility Management en sitios sensibles en Francia, permite a Newrest convertirse en un integrador de servicios de referencia para los ministerios de Justicia, Interior y Defensa.

La orientación estratégica adoptada por Newrest para diversificar su cartera de actividades favorece las sinergias entre los distintos oficios y refuerza los compromisos de la empresa en materia de seguridad laboral y excelencia culinaria.

Más de 106 millones de euros fueron invertidos durante el ejercicio 2024-2025 (+28%) para mejorar la productividad operativa y el impacto medioambiental. La digitalización y automatización de las actividades ferroviarias y aéreas, especialmente mediante la integración de robótica e inteligencia artificial, son palancas que transformarán progresivamente todas las funciones de la empresa.

Luc Gérardin, Director financiero del grupo: “En 2025, el PBIT alcanza los 328 millones de euros, pero sobre todo, nuestra tesorería neta mejora, incluso después de adquisiciones e inversiones. Este nivel de liquidez nos brinda una gran capacidad de inversión y, gracias a nuestra gobernanza ágil, nos posiciona como un socio sólido ante todas nuestras partes interesadas”.

DISTRIBUCIÓN DE LA FACTURACIÓN POR SEGMENTO DE ACTIVIDAD

Olivier Sadran, Presidente fundador de Newrest: “A pesar de la adquisición de las actividades del grupo Compass en Chile, Colombia y México, combinada con la compra de Gepsa, seguimos centrados en nuestro crecimiento orgánico del 11%, sinónimo de competitividad y calidad de servicio. Esto se traduce en una tasa de retención muy elevada y ganancias significativas de cuota de mercado. Nada de esto sería posible sin la implicación diaria de nuestros 61.000 empleados”.

Bases de vida, alimentación colectiva y Facility Management

Estas tres actividades han sido el eje de la estrategia de expansión del grupo en 2025 y deberían representar cerca del 50% de la facturación consolidada en 2026. El Facility Management complementa la oferta de alimentación colectiva.

En América Latina, región muy dinámica en los sectores minero y petrolero, el grupo es reconocido como socio de referencia, desplegando innovaciones digitales y culinarias, y abriendo el camino hacia la robotización de ciertas tareas.

Este dinamismo también se manifiesta en África, donde el grupo aporta su experiencia a actores petroleros y mineros de primer nivel, tanto internacionales como nacionales. La actividad de gestión de bases de vida se reanuda en Túnez y Nueva Caledonia, lo que permite iniciar una nueva fase de inversión.

En Camboya, la apertura del nuevo aeropuerto de Phnom Penh en septiembre de 2025 destaca la experiencia del grupo en alimentación comercial, con 38 nuevos puntos de venta.

Alimentación aérea

Gracias a la firma de nuevos contratos con compañías norteamericanas (Delta Air Lines, United Airlines, American Airlines) y de Oriente Medio, Bélgica y Holanda duplican su facturación, al igual que Portugal en ejercicio completo. España, Grecia e Inglaterra mantienen un ritmo de desarrollo alineado con el crecimiento orgánico del grupo.

En los hubs de Houston y Keflavik, se ha iniciado la instalación de líneas robotizadas dedicadas al montaje de bandejas. La apertura de la nueva unidad de Madrid, de 14.000 metros cuadrados, ha demostrado que esta innovación puede adaptarse a un contexto multi-compañías, y será desplegada en Atenas en los próximos meses. La ampliación del contrato con Delta Air Lines en Atlanta lleva al grupo a servir 900 vuelos diarios en el aeropuerto más transitado del mundo.

La digitalización de procesos, el uso de reconocimiento visual y de inteligencia artificial han transformado el negocio de la alimentación aérea y de la venta a bordo. La explotación de datos se convierte en una palanca estratégica.

Alimentación ferroviaria

Zúrich forma parte de los centros operativos y logísticos abiertos por Newrest en 2025 para apoyar el desarrollo de la actividad de ÖBB en trenes nocturnos.

El centro logístico robotizado de Sucy, inaugurado en marzo de 2025, representa un nuevo paso en la voluntad del grupo de innovar y transformar el servicio en tierra para compañías ferroviarias de referencia como la SNCF en Francia.

PERSPECTIVAS

La excelencia operativa, la búsqueda constante de innovación, la rigurosidad y el rendimiento financiero caracterizan al grupo Newrest y condicionan su desarrollo.

Alexis Frantz, Director de Estrategia: “Tenemos la intención de mantener nuestro crecimiento gracias a nuestro enfoque en innovación, al tiempo que mantenemos nuestro esfuerzo de inversión para modernizar y reducir el impacto medioambiental de nuestra red de centros de producción y logística.”

La mejora de la productividad operativa pasa, entre otras cosas, por la renovación del ERP interno Winrest y el desarrollo de soluciones digitales de primer nivel.

Con más de 61.000 colaboradores en 2025 y una política de reparto de capital atípica, el grupo promueve la movilidad interna y facilita la integración de nuevos talentos para responder a un crecimiento sostenido.

[1] alimentación aérea, buy-on-board, duty free a bordo, alimentación en concesión, bases de vida y servicios de Facility Management, alimentación ferroviaria, concesiones de alimentación en aeropuertos y autopistas.