Septembre : cap sur la Guadeloupe pour le lancement de Nomad en Suisse !

Le kiosque du mois : l’art du produit brut

En parallèle, notre kiosque met à l’honneur la simplicité et la pureté des produits bruts, sublimés par le talent de notre Chef de cuisine, Rémy TRANCHIDA.

• À l’Organisation Mondiale de la Propriété Intellectuelle, il a donné toutes ses lettres de noblesse à la tomate.
• À l’Organisation Météorologique Mondiale, au Campus Biotech et à la Centrale de Compensation, il a travaillé autour du champignon, en révélant ses saveurs dans leur authenticité.

Ces créations ont été réalisées en collaboration avec des producteurs locaux basés à Genève, dont le savoir-faire et la passion pour la qualité nous permettent de proposer des produits d’une fraîcheur et d’une authenticité incomparables.

Un hommage à la nature et aux circuits courts, transformé en un moment de dégustation simple et raffiné.