Newrest renouvelle son parrainage de ruches en Nouvelle-Calédonie

Un partenariat ancré dans la durée

L’année 2022 a été l’occasion de renouveler pour la troisième fois consécutive le partenariat de Newrest en Nouvelle-Calédonie avec la société des Abeilles du Caillou.

Cette société est animée par le projet de favoriser la production artisanale de miel local, ce qui permet tout d’abord de développer des emplois sur le territoire. Ensuite, cela permet à la Nouvelle-Calédonie de bénéficier d’une autosuffisance et de contribuer à la pollinisation. Le but étant de préserver la biodiversité de l’île.

Une présence marquée en Nouvelle-Calédonie

Depuis 2019, les équipes Newrest en Nouvelle-Calédonie parrainent des ruches d’apiculteurs pour les aider à développer leurs activités et s’impliquent également dans les concours pour mettre en avant leur travail.

Ainsi, en 2021, le groupe devient membre du jury du concours des miels de Nouvelle-Calédonie. Lors de ce concours, un miel déjà référencé par Newrest et proposé aux clients scolaires, hospitaliers et miniers avait été primé. Cette même année, Newrest référençait « LA CASE DU MIEL », coopérative apicole qui propose les miels d’apiculteurs de l’île de Lifou, qui fait partie des îles Loyauté.

Le miel des apiculteurs est utilisé dans les recettes quotidiennes pour le plaisir des convives dans les cakes au miel de LIFOU, porc au miel, ou encore le fromage blanc au miel des îles.

Des projets en accord avec la démarche RSE Newrest

Ces actions rentrent dans le cadre de la volonté de favoriser les circuits courts avec des fournisseurs locaux et de contribuer à une production plus responsable.

Newrest a également un partenariat avec la Banque Alimentaire en Nouvelle-Calédonie, dans le but de lutter contre le gaspillage. En outre, une collaboration avec Pacific Food Lab est développée sur les alternatives pour une consommation plus durable. Cet engagement passe notamment par des ateliers sur les cuisines végétales en collectivité. Ces deux sujets sont des axes fort de la politique RSE du groupe.

Newrest est toujours fier de développer ce type de projet, en lien avec ses objectifs RSE. La préservation de la biodiversité, une consommation plus responsable et la lutte contre le gaspillage alimentaire font partie de la politique du groupe.

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