Newrest rachète une partie du capital de la société française Coralys

Coralys a réalisé en 2015 un chiffre d’affaires de 41m€ principalement dans les secteurs scolaire et médico-social où elle bénéficie d’un savoir-faire reconnu. Afin d’assurer son développement, Coralys a souhaité s’adosser au groupe de restauration indépendant Newrest.

Cette opération s’inscrit dans la stratégie de Newrest initiée début 2016 avec le rachat de la société apetito, visant à devenir un acteur dynamique du marché de la restauration collective en France au travers de partenariats avec des sociétés de qualité.

Monsieur Nicolas Dutilleul, fondateur et dirigeant de Coralys, continuera avec l’ensemble de ses équipes à assurer le développement et le suivi des activités de restauration collective.

A propos de :

• Newrest : Créé en 1996 sous le nom de Catair, le Groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, compte aujourd’hui parmi les leaders mondiaux du catering multi-secteurs.Le Groupe, dont le chiffre d’affaires s’élève à 954,9 million d’€ en 2014-2015, emploie plus de 28 000 collaborateurs dans 50 pays et sert 1 million de repas par jour dans le monde. Newrest est le seul caterer à intervenir sur l’ensemble des segments de la restauration et des services associés : Catering aérien, Catering ferroviaire, Restauration collective, Concessions retail, Buy-on-board, Duty-free à bord, Bases vie et Services de support.
• Coralys : Créé en décembre 1999 à Lyon, Coralys, spécialiste de la restauration collective en France, et qui compte 1200 salariés, a construit des liens de confiance avec plus de 250 établissements du secteur scolaire et médico-social à Paris, Nancy, Nice et Toulouse avec également une forte implantation dans les régions Auvergne et Rhône-Alpes.
  Sensible aux enjeux en matière de santé publique, Coralys a initié une « éducation nutritionnelle » pour le bien-être de tous ses clients (enfants, adolescents, adultes, personnes âgées ou en situation d’handicap), et une meilleure prise en compte des problèmes liés à l’alimentation (obésité, anorexie, allergies…).