Newrest célèbre 3 ans de services de restauration des trains Al Boraq au Maroc

Le groupe Newrest assure la restauration à bord d’Al Boraq, 1ere ligne grande vitesse d’Afrique.

Chaque saison, Newrest collabore avec l’Office Nationale des Chemins de Fers (ONCF) pour proposer une nouvelle carte de restauration aux voyageurs d’Al Boraq.

L’offre de restauration labellisée « Chhiwat mama » depuis le mois de juin 2021 est complète. Elle satisfait tant les envies de pauses repas avec un large choix de sandwichs chauds et froids que les petites faims avec une offre de snacking salée et sucrée. Sans oublier la sélection de boissons chaudes et de café Illy.

La carte « Chhiwat mama » : le savoir-faire de la cuisine familiale

Cette carte de restauration à bord incarne le goût de la cuisine de la Mama, cuisinée comme à la maison avec les produits frais et de saison.

La nouvelle carte est pleinement en accord avec les tendances alimentaires actuelles : en voyage, comme à la maison, les clients de la cafétéria Al Boraq retrouvent toujours des recettes de saison, équilibrées et une alternative végétarienne. Par exemple le sandwich batbout, falafels.

La restauration à bord d’Al Boraq, propose une offre variée avec des recettes gourmandes aux saveurs marocaines, fraîchement préparées chaque jour. Newrest est soucieux de choisir les meilleurs produits et mise sur les ingrédients naturels tels que les agrumes, les herbes aromatiques et les épices pour réaliser des recettes saines et savoureuses.

restauration Al Boraq

Newrest et l’ONCF organisent une dégustation à bord d’Al Boraq pour célébrer les 3 ans d’existence du train

À l’occasion du 3ème anniversaire d’Al Boraq ce 15 novembre 2021, Newrest Maroc et l’ONCF ont organisé une dégustation de la nouvelle carte à bord des trains grande vitesse. L’occasion de présenter aux voyageurs les nouvelles recettes de la carte de restauration « Chhiwat mama ».

Cette animation s’est déroulée en présence de la Cheffe Khadija, Jury du concours de cuisine Master Chef Maroc et Ambassadrice de la Cuisine Marocaine à l’étranger. Cheffe Khadija passionnée par la cuisine marocaine traditionnelle est actuellement l’égérie de la carte « Chhiwat mama ». À chaque saison, la Cheffe élabore une recette exclusive crée pour les voyageurs d’Al Boraq.

Animée par Cheffe Khadija et les chefs Newrest, la dégustation à bord de la ligne grande vitesse marocaine fut un moment d’échange, de partage et de convivialité. C’est à l’image de la cuisine des Chefs Newrest.