Le chef suisse Rémy TRANCHIDA à la radio : découvrez son interview sur RTS Première !

Le chef de cuisine Rémy TRANCHIDA, responsable du développement de la cuisine végétale chez Newrest Restauration SA en Suisse romande, a eu le plaisir de participer à l’émission « Le guichet cuisine d’On en parle » sur RTS Première.

Diffusée le vendredi 3 octobre, cette édition était consacrée aux lentilles — un ingrédient phare de la cuisine végétale. Aux côtés de La Ferme Courtois, Rémy a partagé ses conseils pratiques, son expérience et sa passion pour les légumineuses, tout en évoquant l’engagement de Newrest Restauration SA pour une alimentation plus durable et créative.

👉 Vous avez manqué l’émission ?
Pas de souci ! Vous pouvez réécouter l’interview en podcast dès maintenant sur le site de la RTS :
🎧 Écouter la rediffusion sur RTS Première

Une belle occasion de (re)découvrir les bienfaits et la richesse culinaire des lentilles, et de plonger dans l’univers de la cuisine végétale selon Rémy TRANCHIDA.