Dans le secteur de la restauration hors-foyer, Newrest affirme ses ambitions.

Flexibilité et innovation

Les grandes forces du groupe sont la flexibilité, l’expertise culinaire et une approche centrée sur le client. La taille de ses clients scolaires peut varier de 70 à 3500 personnes et le groupe sait s’adapter et se plier aux attentes de la clientèle.

A travers sa vision catering unlimited, le groupe Newrest propose une expérience qui va bien au-delà du simple service de restauration. En effet, il fournit aussi des services plus techniques, propose des conseils en nutrition et sait s’adapter à tous les formats de restaurant, comme les internats. Ces derniers sont des sites très spécifiques puisqu’ils sont gérés 24h/24 avec des services annexes tels que le nettoyage des chambres, du linge, et des animations. Au mois de mai, Newrest a commencé une collaboration avec le Collège et Lycée – Internat de l’île-de-France à Villebon avec plus de 550 convives au quotidien. Au menu, des produits frais dont des produits Atypique (produits déclassés non calibrés comprenant des labels) qui font partie de notre lutte contre le gaspillage alimentaire.

Le groupe a renouvelé son engagement auprès de la Mairie d’Elbeuf, proche de Rouen, à qui il propose un service d’approvisionnement et d’assistance au sein de la cuisine centrale municipale. Ces services commencent par le développement des menus à travers notre outil Winrest, puis le passage des commandes et la gestion des stocks. 9 écoles de la région sont livrées à partir de cette cuisine centrale. On peut voir que Newrest place les attentes de ses clients au cœur de ses projets.

Sport et goût du challenge

Un type de clientèle que Newrest est particulièrement fier de servir ce sont les sportifs de haut niveau. Le CREPS de Toulouse, fidèle partenaire du groupe, a renouvelé son contrat pour 5 ans. Newrest consolide sa relation avec le CREPS, grâce à son savoir-faire en termes de nutrition et son expertise culinaire pointue. De nouvelles innovations digitales seront déployées.

Grâce à sa renommée, le groupe a signé avec la Tony Parker Adéquat Academy (TPAA). La célèbre et innovante école située à Lyon permet aux jeunes de concilier leur passion avec leurs études. Ce partenariat prendra effet en août 2022 pour servir 200 couverts par jour. C’est un honneur pour Newrest de travailler avec cette institution, qui partage les valeurs de performance, d’esprit d’équipe et de dépassement de soi défendues par le groupe.

Quel que soit le secteur d’activité, Newrest a l’ambition de proposer des solutions innovantes. Pour la restauration en milieu scolaire, le groupe réussi à fidéliser ses clients au fil des années grâce à des propositions attractives et des services complémentaires.

POUR PLUS D’INFORMATION :